Тех.задание на проектирование

Обязательным документом для осуществления проектирования будущего HoReCa-заведения является техническое задание. Он составляется на основании концепции проекта и утверждается заказчиком для продолжения работ по проектированию. В техническом задании прописывается результат всей работы начальной стадии - идея, функциональное зонирование помещений, предполагаемое количество посетителей, стилевое направление интерьера и другие. На основании этого документа разрабатываются все части проекта, при этом корректировка возможна строго по обоюдному согласию в установленном формате.

Специалисты "5R" Group определяют следующие важные направления, которые должны быть представлены в техническом задании:

1. Техническое задание на разработку архитектурно-строительных решений.

В этой части проекта осуществляется планировка всего помещения с предварительной расстановкой технологического оборудования и мебели во всех помещениях. При этом архитекторы работают совместно с технологами.

2. Техническое задание на разработку технологического проекта и дизайн-проекта

Техническое задание на разработку технологического проекта содержит в себе исходные данные для проектирования таких основных инженерных систем, как водоснабжение и канализация, электрооборудование, вентиляция. Обычно оно состоит из двух частей: в графической части оно представляется в виде точек подключения технологического оборудования к инженерным системам здания, в текстовой части указываются номиналы величин, способ прокладки коммуникаций, требования к устройству инженерных систем. Параллельно с этим формируется техническое задание на разработку дизайн-проекта. Дизайн проект - это пакет строительных чертежей, ведомости отделочных материалов, 3D-эскизы каждого помещения. Техническое задание разрабатывается в процессе общения с заказчиком, когда дизайнер получает представление о том, что клиент желает видеть в результате. Оговаривается возможность выезда на место, проведения обмеров и фотосессии. В состав технического задания входят такие важные пункты, как: обмерочный чертеж, общий метраж, количество помещений, функциональное зонирование, стиль художественного оформления интерьера, пожелания по освещению.

3. Техническое задание на разработку инженерных проектов и рабочей документации по дизайну и архитектуре.

В этой части формируется проект приточно-вытяжной вентиляции, водоснабжения и канализации, а также производится разработка проекта электроснабжения и электрооборудования, в том числе аудио-, видео-, охранно-пожарная сигнализация, локальная компьютерная сеть, интернет, телефония.

По окончании формирования технического задания и согласовании отдельных пунктов, специалисты приступают к проектированию. Важно отметить, что представленные направления универсальны для всех, а содержание каждого этапа уникально для каждого отдельного проекта. Точный состав проектных работ может быть определен только после получения технического задания и технических условий для проектирования.

Специалисты "5R" Group обладают высоким уровнем профессионализма в области ресторанного консалтинга и проектирования HoReCa-проектов "под ключ".