Объемно-планировочные решения
Объемно-планировочные решения предприятий индустрии питания, гостеприимства и развлечений - это рекомендации по внешнему оформлению заведений, фасада и прилегающей территории для дальнейшей реализации. На этом этапе будущее заведение начинает приобретать очертания и формы. Объем существующих или планируемых помещений распределяется в соответствии с идейно-концептуальным решением. В своде документов представляются особые требования к стилю, дается описание атмосферы, в которой должен быть выдержан интерьер и какое настроение должно создаваться на входе. Помимо этого, в ходе работы задается стилевое направление интерьера и закладывается основа для дальнейших проектных работ в виде технического задания на проектирование. На основании распределения объемов можно просчитать основные технико-экономические показатели, а по стилевой направленности - судить о характере, примерной стоимости отделки.
Таким образом, специалисты "5R" Group определяют следующие ключевые направления в рамках объемно-планировочных решений:
Функциональное зонирование ставит своей целью предоставление своим гостям комфорта и спокойствия, а своим сотрудникам - свободы передвижения, необходимой для успешного выполнения своих функциональных обязанностей.
Предложение стилевого направления
Это направление состоит в подготовке предложений по созданию определенного стиля, обосновании выбранных решений для данного проекта предприятия индустрии гостеприимства и предоставлении их владельцу бизнеса. Описание идеи может сопровождаться фотографиями, эскизами, рисунками отдельных элементов, фрагментов похожих по стилю помещений, предполагаемой мебели и посуды.
Создание технического задания на проектирование
В техническом задании прописывается результат всей работы начальной стадии - идея, функциональное зонирование помещений, предполагаемое количество посетителей, стилевое направление интерьера и др..
Вся вышеперечисленная проектная документация выполняется профессиональной командой специалистов "5R" Group архитекторами, проектировщиками, дизайнерами, консультантами. Объемно-планировочные решения - это ключ к созданию уникального и заведомо успешного HoReCa-проекта!