F&B

Food&Beverage - это целый сектор консалтинговых услуг, включающий в себя организацию работы предприятий HoReCa. "5R" Group предоставляет своим заказчикам полный спектр услуг в области F&B, начиная с разработки меню заведения и заканчивая налаживанием поставок товаров, необходимых для его нормального функционирования. Комплексный подход к решению возникающих проблем - это основной фактор успеха ресторанного бизнеса, где очень многое зависит именно от гибкости управления и готовности изменять сложившиеся методы работы в соответствии с требованиями времени.

Над каждым проектом в рамках ресторанного консалтинга работает группа специалистов. Все они являются профессионалами в своих областях деятельности, что позволяет нам обеспечить действительно комплексный подход к разрешению возникших трудностей.

В настоящее время мы предлагаем заказчикам выполнение следующих видов работ:

• разработка меню любой сложности и практически любой кухни мира;
• составление винных и барных карт;
• разработка калькуляционных и технологических карт;
• налаживание каналов закупок.

Об этих и многих других вопросах необходимо позаботиться еще до открытия заведения, однако, при необходимости мы готовы внести корректировки в уже действующий проект индустрии питания, гостеприимства и развлечений. Специалисты "5R" Group всегда советуют своим партнерам заказывать именно комплексный пакет услуг. Такой вариант сотрудничества является оптимальным как с точки зрения экономии средств, так и с позиции достижения наиболее эффективных результатов за короткие промежутки времени. Передавая нам часть своих полномочий по управлению предприятием сектора HoReCa, вы нанимаете не одного сотрудника, а десятков людей, которые сделают все, чтобы ваше заведение стало лучшим. Наши технологи составят для вас любые технологические и калькуляционные карты. Наши барриста и сомелье позаботятся о приготовлении лучшего кофе и подборе необходимого ассортимента алкогольных напитков. Наши шеф-повара разработают меню любой сложности с учетом специфики вашего предприятия. И, наконец, наши специалисты организуют для вас поставки качественной продукции, необходимой для работы заведения.

Разумеется, специалисты "5R" Group не только заставляют бизнес работать, но и передают свои знания вашим сотрудникам. Мы обучаем персонал заведений, направляем людей, мотивируем их на максимально эффективное выполнение должностных обязанностей. Вместе с нами ваше предприятие сектора HoReCa начинает эффективно работать!