Портфолио Группы «5R»
Ресторан "Ямайка"
г.Самара, ул.Красноармейская, 2002-2003 гг.
- Кабинетные исследования и обработка информации
- Мониторинг рынка
- Конкурентная разведка
- Анализ и обработка данных
- Идея
- Адаптация идеи
- Нейминг
- Функциональное зонирование помещений
- Предложения стилевого направления интерьера
- Тех.задание на проектирование
- Определение точки безубыточности
- Обмеры помещений
- Архитектурные решения
- Конструктивные решения
- Отопление, вентиляция, кондиционирование
- Водоснабжение, канализация
- Электрооборудование
- Технологический проект
- Планировочные решения помещений
- Эскизные решения помещений
- Решения фасадов
- Визуализация основных помещений
- Рабочая документация
- Логотип
- Корпоративный шрифт
- Разработка фирменной печатной продукции
- Бэйдж для персонала
- Визитные карточки
- Папка меню
- Бланк меню
- Дизайн дисконтных карт
- Брендирование аксессуаров
- Внутренняя навигация: дизайн вывесок и табличек-указателей
- Фирменная одежда персонала
- Авторский надзор
- Моделирование и оптимизация бизнес-процессов
- Внедрение системы учета
- Внедрение системы управления рисками
- Авторский надзор
- Индивидуальная мебель, текстиль
- Текущее руководство проектом
- Разрешительная документация
- Договора с поставщиками услуг
- Подбор и обучение персонала
- Структура управления
- Управление качеством
- Разработка меню
- Винная и барная карты
- Калькуляционные и технологические карты
- Налаживание каналов закупок
- Мониторинг
- Рейтинги
- Экспертные опросы
